主料:
排骨，
500克，
河粉，
500克
辅料:
盐，
1勺，
蚝油，
2勺，
白糖，
0.5勺，
花生油，
1勺，
姜，
10克，
蒜，
10克，
葱花，
10克排骨蒸河粉的做法步骤
1.新鲜排骨洗干净斩块，加一勺盐
2.两勺蚝油
3.一勺花生油
4.半勺白糖
5.姜蒜末适量
6.混合所有调料翻拌均匀，如果觉得汤汁太少可以加适量温水
7.冷水上锅大概蒸半小时（电压力锅）就可以了
8.蒸笼洗干净底下铺上白菜叶子（有荷叶最好）
9.取适量河粉放进蒸笼里
10.浇上蒸出来的排骨汤汁，顺便放进几块排骨
11.冷水上锅，水开再蒸7分钟即可（普通蒸锅）
12.蒸河粉的时候另取一锅放适量清水里面加一点油和盐
13.水开把青菜放进去烫熟
14.烫熟的青菜捞起来滤干水份放进剩下的排骨汤汁里，搅拌均匀让白菜裹上汤汁
15.最后把白菜夹到刚出锅的河粉上再加一个鸡蛋撒上葱花就完成了。
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